Episode Transcript
Dr. Gellner: 当食物过敏引起呼吸困难时，大多数人都能识别出来, hives, 还有其他过敏反应的迹象. 但如果某些食物只是让你的嘴发痒呢?
Announcer: 让你的孩子健康快乐. 你现在进入的是"健康儿童专区. Cindy Gellner on The Scope.
Dr. Gellner: 所以这是一个我非常了解的话题. 作为一个典型的特应性三联症患者, asthma, and eczema, 我的免疫系统认为添加一堆食物过敏也会很有趣.
Now, 而吃一点点鳄梨酱就会让我看起来像个打了糟糕的肉毒杆菌的电影明星，听起来就像我吸了几十年的烟，然后喉咙就开始堵塞，开始喘息, 这不是我今天要讲的内容. 这是真正的过敏反应, 大多数人听到有人对某种食物过敏时的想法.
口腔过敏综合症更像是我春天吃苹果时的症状. 我的嘴很痒，但不用肾上腺素就好了. So what's the difference?
美国过敏学会, Asthma, and Immunology, AAAAI将口腔过敏综合征定义为一种接触性过敏反应，发生在生水果和蔬菜上. 在吃了未煮熟的水果和蔬菜后，它几乎会立即引起反应. 主要症状是口腔、面部、嘴唇、舌头和喉咙发痒和肿胀. 这是因为它与花粉有交叉反应. 由于这个原因，口腔过敏综合征有时被称为花粉果综合征.
由花粉引起季节性过敏的人会有这种情况，因为一些水果和蔬菜中的蛋白质与花粉中的蛋白质非常相似. AAAAI报告称，高达75%对桦树花粉过敏的成年人对苹果或芹菜也有过敏反应. 而我恰好是这些幸运儿中的一员. 对草或秋豚草过敏的人也会发生这种情况. 对草过敏的人可能对桃子、西红柿、瓜类和橙子也有过敏反应. 对豚草过敏的人在吃香蕉、黄瓜、瓜和西葫芦时会出现这些症状.
注意我说过，当人们吃生水果和蔬菜时会发生这种情况. 减少这些反应的一种方法是烹饪食物，因为高温会分解身体产生反应的蛋白质. 这就是为什么我一碰生番茄里面就会起荨麻疹的原因, 但是我可以在意大利面上吃番茄酱.
另一种减少过敏反应的方法是只在一年中引起过敏反应的花粉较少的时候吃这些食物. For example, 我不能在春天吃苹果, 但我可以在冬天，因为没有桦树花粉漂浮.
不幸的是，目前还没有针对口腔过敏综合征的专门测试，也没有治愈方法. 我告诉父母的是，如果你知道你的孩子对某种特定的生食有反应, 然后避免在花粉季节. 有时候如果一个人真的很坏, 过敏症专家可以通过皮肤测试来寻找特定的花粉，然后将其与患者的食物反应联系起来.
If your child has a reaction, 然后给他们服用抗组胺药将有助于缓解这种特殊反应, 但回避才是真正的关键. 如果你的孩子对几种不同的食物有反应，或者对食物有过敏反应, 然后可能是时候讨论转介到过敏专科医生，让你的孩子看看他们都过敏.
Announcer: 对医疗程序有疑问吗? 想了解更多关于健康状况的知识? With over 2,与大发娱乐的医生和专家进行了000次访谈, 你很有可能会找到你想知道的. 请登录thesoperadio查看.com.